CARNE

CALABACINES RELLENOS

El día de hoy les dejamos una receta en donde aprovecharemos la carne que nos haya sobrado de otra preparación.

Resultado de imagen de calabacines rellenos de carne

 

Ingredientes:

  • Cebolla
  • Salsa de tomate
  • Queso
  • Calabacines
  • Sobras de carne.

Preparación:

Primero, cocemos los calabacines con sal durante 10 minutos, luego los retiramos y dejamos enfriar, los partimos longitudinalmente y escurrimos el exceso de agua colocando la pulpa hacia abajo en un fuente. Con una cucharilla, vaciamos los medios calabacines. La pulpa sacada la reservamos.

Para el relleno, sofreímos la cebolla, añadimos la carne y dejamos que se dore un poco. Luego añadimos la salsa de tomate y la pulpa que hemos retirado anteriormente. Dejamos evaporar y rellenamos los calabacines. Espolvoreamos de queso y gratinamos en el hornos. ¡Que aproveche!

catedrafesbaletsiaab

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