Los higos son originarios de los países de Oriente Próximo y son el falso fruto de la higuera (Ficus carica), siendo su composición nutricional la presentada a continuación:
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Por 100 gramos de porción comestible |
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| Energía (kcal) |
85 |
| Proteínas (g) |
1,2 |
| Lípidos totales (g) |
– |
| – AG saturados (g) |
– |
| – Colesterol (mg/100 kcal) |
– |
| Hidratos de carbono (g) |
16 |
| Fibra (g) |
2,5 |
| Agua (g) |
80,3 |
| Calcio (mg) |
38 |
| Vitamina C (mg) |
2 |
De entre sus propiedades y beneficios podemos destacar:
- Su elevado contenido en potasio ayuda a controlar los niveles de presión arterial alta y reducir el riesgo cardiovascular.
- Su contenido en minerales y, más concretamente, en calcio y magnesio ayudan a mantener en buen estado el sistema nervioso y músculo-esquelético.
- Su contenido en azúcares naturales ayuda a incrementar los niveles de energía y a mejorar el estado de ánimo.
- Su contenido en pectina contribuye a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) en sangre.
- Su elevado contenido en fibra ayuda a controlar el peso gracias a su efecto saciante y un leve poder laxante.
