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Categoría: PRODUCTOS DE TEMPORADA

Acelgas

Posted on 20 enero, 202120 enero, 2021

Las acelgas (Beta vulgaris var. cycla) son originarias de Asia y su composición nutricional se detalla a continuación: Por 100 gramos de porción comestible Energía (kcal) 41 Proteínas (g) 2 Lípidos totales (g) 0,4 –          AG saturados (g) 0,03 –          Colesterol (mg/100 kcal) 0 Hidratos de carbono (g) 4,5 Fibra (g) 5,6 Agua (g) 87,5…

Espinacas

Posted on 19 enero, 202118 enero, 2021

Las espinacas (Spinacia oleracea) son originarias del sudoeste asiático y su composición nutricional se detalla a continuación: Por 100 gramos de porción comestible Energía (kcal) 31 Proteínas (g) 2,6 Lípidos totales (g) 0,3 –          AG saturados (g) 0,03 –          Colesterol (mg/100 kcal) 0 Hidratos de carbono (g) 1,2 Fibra (g) 6,3 Agua (g) 89,6 Calcio…

Caqui

Posted on 18 enero, 202117 enero, 2021

El caqui es el fruto del árbol (Diospyros kaki) que recibe el mismo nombre, aunque también puede ser conocido cómo palosanto, persimonio (persimon) o zapote. Es originario de Asia y la composición nutricional de la baya comestible se presenta a continuación: Por 100 gramos de porción comestible Energía (kcal) 73 Proteínas (g) 0,7 Lípidos totales…

Higos

Posted on 15 enero, 202111 enero, 2021

Los higos son originarios de los países de Oriente Próximo y son el falso fruto de la higuera (Ficus carica), siendo su composición nutricional la presentada a continuación: Por 100 gramos de porción comestible Energía (kcal) 85 Proteínas (g) 1,2 Lípidos totales (g) – –          AG saturados (g) – –          Colesterol (mg/100 kcal) – Hidratos…

Cerezas

Posted on 14 enero, 202111 enero, 2021

Las cerezas se obtienen del cerezo (Prunus avium) que, aunque se desconoce su procedencia exacta, se cree que es originario de los países que circundan el mar Negro y el mar Caspio, siendo su composición nutricional la detallada a continuación:   Por 100 gramos de porción comestible Energía (kcal) 65 Proteínas (g) 0,8 Lípidos totales…

Sandía

Posted on 13 enero, 202111 enero, 2021

La sandía (Citrullus lanatus), fruta milenaria originaria del África tropical, se extrae de la sandiera, procediendo a continuación a presentar su composición nutricional: Por 100 gramos de porción comestible Energía (kcal) 21 Proteínas (g) 0,4 Lípidos totales (g) – –          AG saturados (g) – –          Colesterol (mg/100 kcal) 0 Hidratos de carbono (g) 4,5 Fibra…

Espárragos

Posted on 12 enero, 202111 enero, 2021

Los espárragos son tallos jóvenes y tiernos de la esparraguera (Asparagus officinalis). Se cree que tienen su origen en la actual Irak y su composición nutricional se detalla a continuación: Por 100 gramos de porción comestible Energía (kcal) 18 Proteínas (g) 2,7 Lípidos totales (g) – –          AG saturados (g) – –          Colesterol (mg/100 kcal)…

Tomate

Posted on 11 enero, 202111 enero, 2021

El tomate (Lycopersicom Esculentum Mill.) es originario de Perú y su composición nutricional se detalla a continuación: Por 100 gramos de porción comestible Energía (kcal) 22 Proteínas (g) 1 Lípidos totales (g) 0,11 –          AG saturados (g) – –          Colesterol (mg/100 kcal) 0 Hidratos de carbono (g) 3,5 Fibra (g) 1,4 Agua (g) 94 Calcio…

Buñuelos de piel de calabacín y berenjena

Posted on 14 diciembre, 202011 diciembre, 2020

Aunque en gran parte de las recetas de entre cuyos ingredientes encontramos ambas hortalizas no es necesario eliminar la piel, hay personas que prefieren no incorporarla, de ahí que la receta que procedemos a detallar a continuación se elabore exclusivamente con dichas pieles, ofreciendo una manera distinta y divertida de consumirlas. Ingredientes 2 berenjenas 2…

Berenjena

Posted on 14 diciembre, 202011 diciembre, 2020

La berenjena es originaria de la India y se extrae de la planta de la berenjena (Solanum melongena), siendo su composición nutricional la presentada a continuación:   Por 100 gramos de porción comestible Energía (kcal) 27 Proteínas (g) 1,2 Lípidos totales (g) 0,2 –          AG saturados (g) 0,05 –          Colesterol (mg/100 kcal) 0 Hidratos de…

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