Buenas tardes a todos, hoy volvemos con una nueva receta de aprovechamiento, en este caso para aprovechar esas sobras que nos suelen quedar en casa casi siempre que preparamos cocido: ROPAS VIEJAS.
INGREDIENTES:
- Restos de cocido (tanto la carne como los garbanzos y la verdura)
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Huevo (opcional)
- Tomate frito (opcional)
PREPARACIÓN:
Lo primero que haremos será picar tanto las sobras de carne como las de las verduras del cocido de forma menuda.
Luego calentaremos el aceite de oliva en una sartén y añadiremos los dientes de ajo. Una vez que estos estén dorados, incorporaremos los garbanzos y la carne y verdura troceada.
Revolveremos muy bien la mezcla y cocinaremos a fuego lento.
¡Qué aproveche!
NOTA: Si se quiere se puede añadir tanto un huevo cocido como un par de cucharadas de tomate frito a la vez que se añaden los garanzos.
