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Autores |
Fernández Moral, María José; Gallego Salcedo, Marisol; Gallego Zaragoza, Inmaculada; Navarro Rey, José Antonio; Pastor Carretero, Raquel |
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Título |
Cátedra Bancos de Alimentos – UPM como herramienta formativa para la difusión de la “Cultura del Consumo Racional” |
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Congreso |
18th International Congress on Project Management and Engineering (Alcañiz, 2014) |
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Colecciones |
CIDIP 2014 (Alcañiz) [184] |
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Páginas |
Inicial: 1 Final: 12 |
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Fecha |
Julio 2014 |
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Enlace |
Resumen
La Cátedra Bancos de Alimentos de la UPM surge de un convenio de colaboración entre la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL) y la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), con el objetivo de concienciar y promover el consumo racional de alimentos a través de actividades de formación, transferencia de conocimiento y fomento de la I+D+i. La intención de este artículo es reflexionar sobre las actividades realizadas durante el primer año para obtener lecciones aprendidas que redunden en una mejor gestión de las actividades y los recursos.
Palabras clave: Consumo racional; Concienciación; Catedra bancos de alimentos upm; FESBAL
