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Archivo del Autor: antoniomorata
El proyecto Inclusens gana el segundo Premio ApS de la UPM
El proyecto Inclusens desarrollado por el grupo de investigación SensUPM liderado por la profesora Carolina Chaya, ha sido galardonado con el Segundo Premio en la convocatoria ApS (Aprendizaje-Servicio) de la UPM. Este reconocimiento subraya el compromiso de nuestro máster con la innovación y la responsabilidad social, al integrar el servicio a la comunidad con el […]
Premio materia – Pandelirio
La alumna de la ETSIAAB Miriam Núñez gana el I Premio materia – Pandelirio al mejor TFM por su trabajo sobre las propiedades tecnológicas, nutricionales y sensoriales de los paneles de masa madre, realizado en el Ms en Ingeniería Alimentaria aplicada a la Salud – MsSALINA de la UPM. El trabajo dirigido por la profesora […]
Torrigel equipo del Ms SALINA P10 finalistas Ecotrophelia
El equipo Torrigel de la promoción P10 del Ms SALINA (Claudia, Elena, Marina, Maylis y Pablo) quedan finalistas para el trofeo Ecotrophelia 2024, 6 equipos seleccionados de entre 22 grupos participantes de diferentes Universidades, y lo presentan brillantemente en la fundación ALICIA. new! About Mail | More Posts(50)
Convocado el Premio Mejor TFM-TFG Materia+Pan.Delirio – 2023/2024
El obrador de pan Pan.Delirio ha convocado el I Premio al mejor TFG o TFM Materia+Pan.Delirio, que busca destacar la fusión entre la investigación académica y la creatividad en el ámbito del pan y la panadería. El objeto de la convocatoria es premiar al mejor trabajo cuya temática se enmarque en el campo del pan […]
Viaje de estudios – Mayo 2023
El pasado 11 de mayo, los estudiantes de la novena promoción del Ms SALINA realizaron un viaje de estudios para visitar las instalaciones de curación de jamones de la empresa Montenevado-Jamones Segovia S.A. en Carbonero el Mayor, Segovia por la mañana y la industria quesera Quesos El Molinero en Espirdo, Segovia, por la tarde. Un […]
I International Course on Sensometrics organised by AEPAS at Universidad Politécnica de Madrid (11th-15th September)
El próximo mes de septiembre se celebrará en la ETSIAAB el I Curso internacional de sensometría, organizado por la Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial (AEPAS). El curso se impartirá en inglés. Podréis encontrar más información en las siguientes páginas web: E3S website: https://www.e3sensory.eu/i-international-course-on-sensometrics-aepas-course/ AEPAS website: https://www.aepas.es/2023/02/i-international-course-on-sensometrics-aepas/ Para más detalles, podéis poneros en contacto […]
Publicación del libro ANÁLISIS SENSORIAL de alimentos y respuesta del consumidor
Julio 2022 Recientemente se publicó el libro ANÁLISIS SENSORIAL de alimentos y respuesta del consumidor – Editorial Acribia, S.A., editado por Patxi Perez Elortondo y Amparo Salvador, en el cual participan profesores del máster SALINA (Carlos Pérez Hugalde y Carolina Chaya Romero) redactando dos de sus capítulos: Sensometría y Respuesta del Consumidor. La nueva asignatura […]
Entrega de premios AEPAS
La Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial (AEPAS) entregó el pasado lunes 6 de junio varios premios coincidiendo con la celebración del X aniversario de su creación. El premio de reconocimiento por su labor, implicación y participación en actividades AEPAS, se otorgó a Carlos Pérez Hugalde, profesor de Estadística e Investigación Operativa de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería […]
Viaje de estudios a Bodegas Fontana y Cuétara (31 marzo 2022)
Los estudiantes de la promoción 8 del máster SALINA realizaron una visita técnica a las instalaciones de Bodegas Fontana en Fuente de Pedro Naharro (Cuenca) y a la planta de Cuétara S.L. en Villarejo de Salvanés (Madrid). Pudieron conocer sus procesos productivos y disfrutar de una visita guiada muy instructiva. About Mail | More Posts(50)
TFMs 2022 in progress
Los Trabajos Fin de Máster Experimentales de los estudiantes de la promoción P8 del máster SALINA ya están en marcha Evaluación sensorial de cervezas para el TFM de José María Serra (Marzo 2022) About Mail | More Posts(50)