El diseño es modular estructurado en cinco módulos: new! nueva modificación del plan de estudios 20AT-más optatividad elegible y nueva asignatura de sensometría
Modulo I. Obligatorio. Asignaturas fundamentales y estructurales del master
Modulo II. Optatividad. Orientado a Doctorado e I+D+i. El alumno debe cursar 20 ECTs de este módulo si quiere obtener la especialidad.
Módulo III. Optatividad. Orientado a Nutrición y Salud. El alumno debe cursar 19 ECTs de este módulo para alcanzar esta orientación.
Módulo IV. Optatividad. Orientado a Empresa Alimentaria y Gestión. El alumno debe cursar 19 ECTs de este módulo para alcanzar esta orientación.
Módulo V. Obligatorio. Tesis de Ms.
Existe además, la posibilidad de realizarlo sin especialidad, eligiendo libremente las optativas.
La estructura de las enseñanzas que forman el plan 20AT se puede consultar aquí.
También se pueden consultar los esquemas y tablas con el programa del máster en el plan de estudios de la memoria de verificación (Abril 2021).
Las guías de aprendizaje de las asignaturas están disponibles aquí y del Trabajo Fin de Máster aquí.