El apio (Apium graveolens) tiene su origen en la antigüedad, cuando los egipcios y griegos lo consagraban a las divinidades, siendo su composición nutricional la detallada a continuación: Por 100 gramos de porción comestible Energía (kcal) 16 Proteínas (g) 1,3 Lípidos totales (g) 0,2 – AG saturados (g) – – Colesterol (mg/100 kcal) 0 Hidratos…
Categoría: INVIERNO
Limón
El limón es el fruto del limonero (Citrus limón) y es originario de China o India, siendo su composición nutricional la detallada a continuación: Por 100 gramos de porción comestible Energía (kcal) 44 Proteínas (g) 0,7 Lípidos totales (g) 0,4 – AG saturados (g) – – Colesterol (mg/100 kcal) 0 Hidratos de carbono (g) 9…
Kiwi
El kiwi es el fruto de la planta trepadora de nombre actinidia (Actinidia chinensis) y es originario de China, siendo su composición nutricional la detallada a continuación: Por 100 gramos de porción comestible Energía (kcal) 55 Proteínas (g) 1,1 Lípidos totales (g) 0,5 – AG saturados (g) – – Colesterol (mg/100 kcal) 0 Hidratos de…
Aguacate
El aguacate (Persea Americana) es el fruto del árbol que recibe el mismo nombre y es originario de México, Colombia y Venezuela, siendo su composición nutricional la detallada a continuación: Por 100 gramos de porción comestible Energía (kcal) 141 Proteínas (g) 1,5 Lípidos totales (g) 12 – AG saturados (g) 1,41 – Colesterol (mg/100 kcal)…
Acelgas
Las acelgas (Beta vulgaris var. cycla) son originarias de Asia y su composición nutricional se detalla a continuación: Por 100 gramos de porción comestible Energía (kcal) 41 Proteínas (g) 2 Lípidos totales (g) 0,4 – AG saturados (g) 0,03 – Colesterol (mg/100 kcal) 0 Hidratos de carbono (g) 4,5 Fibra (g) 5,6 Agua (g) 87,5…
Cardos
El cardo (Cynara cardunculus) es originario de la zona del Mediterráneo y su composición nutricional se detalla a continuación: Por 100 gramos de porción comestible Energía (kcal) 17 Proteínas (g) 0 Lípidos totales (g) – – AG saturados (g) – – Colesterol (mg/100 kcal) 0 Hidratos de carbono (g) 4,1 Fibra (g) 1,6 Agua (g)…
Naranjas
La naranja es originaria del sureste de China y norte de Birmania y se extrae del naranjo dulce (Citrus sinensis), siendo su composición nutricional la presentada a continuación: Por 100 gramos de porción comestible Energía (kcal) 42 Proteínas (g) 0,8 Lípidos totales (g) – – AG saturados (g) – – Colesterol (mg/100 kcal) 0 Hidratos…
Cáscaras de naranja confitada
De acuerdo al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) las naranjas se engloban dentro del grupo de frutas frescas y, más concretamente, en el subgrupo de frutos cítricos (naranja, limones, mandarinas y pomelo), siendo dichas variedades de fruta fresca las más consumidas actualmente. Por consiguiente, considerando que el consumo doméstico de naranjas en el…
FRUTAS DE INVIERNO
Hoy en #tempoalimentos os hablamos de las frutas más características del invierno, los cítricos, como las naranjas, las mandarinas y los pomelos, frutas que contienen ácido cítrico (responsable de su característico sabor ácido), que potencia la acción de la vitamina C. Esta vitamina, además de reforzar el sistema inmunitario y prevenir las infecciones, favorece la…
