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INNTER-WINARGAL 2015 Premio PTV de innovación.

La Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), asociación que aúna ciencia y empresa del sector vitivinícola, ha celebrado la segunda edición de sus premios de innovación. Uno de los galardones ha recaído en un proyecto consorciado de investigación y desarrollo que contó con la participación de profesores de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (ETSIAAB). Se trata de INNTER-WINARGAL 2015, cuyo objetivo principal era la aplicación de la biotecnología en la obtención de vermú a partir de viníferas gallegas tradicionales.

Los profesores de la ETSIAAB ligados al proyecto pertenecen al grupo Enología, Enotecnia y Biotecnología Enológica (EnotecUPM), encabezado por Antonio Morata. Fueron los responsables de la labor de investigación e innovación en colaboración con personal del Centro Tecnológico del Vino y como ente gestor de su participación actúo la Fundación Premio Arce. Las tres bodegas integrantes del consorcio son Valmiñor, Pazo de San Mauro (grupo Marqués de Vargas) y Adegas Moure.

http://www.upm.es/UPM/?id=ff06310201786710VgnVCM10000009c7648a____&prefmt=articulo&fmt=detail

http://www.etsiaab.upm.es/?id=adff80b45d486710VgnVCM10000009c7648a____&prefmt=articulo&fmt=detail

https://www.revistaalimentaria.es/vernoticia.php?volver&noticia=entregados-los-premios-ptv-de-innovacion-en-reconocimiento-a-la-idi-del-sector-del-vino

enoforum2020

El congreso Enoforum se transforma en digital

El trabajo Use of Pulsed Light for grape sanitization del grupo enotecUPM ha sido preseleccionado para el premio enoforum2020 y será presentado por el Prof. Antonio Morata

Enoforum será transmitido a través de internet del 6 al 7 de mayo de 2020.

ENOFORUM es el mayor congreso técnico científico de Europa para el sector vitivinícola; se celebra cada dos años en Italia, en España y en Portugal * permitiendo que más de 1900 técnicos se encuentren con 70 grupos de investigación y 40 empresas líderes.

https://www.enoforum.eu/es/

OIV awards ceremony at the Chile embassy in Paris

http://www.oiv.int/en/oiv-life/2019-oiv-awards-ceremony

Hosted by H.E. Mr Juan Salazar Sparks, the 2019 OIV Awards ceremony was held in the suites of the Embassy of Chile in Paris. The event was attended by numerous representatives of the Diplomatic Corps, together with OIV President Ms Regina Vanderlinde, OIV Director General Mr Pau Roca, Award Jury President Ms Azélina Jaboulet-Vercherre, and Award Jury Scientific Secretary Mr Jean-Luc Berger. Hosted by H.E. Mr Juan Salazar Sparks, the 2019 OIV Awards ceremony was held in the suites of the Embassy of Chile in Paris. The event was attended by numerous representatives of the Diplomatic Corps, together with OIV President Ms Regina Vanderlinde, OIV Director General Mr Pau Roca, Award Jury President Ms Azélina Jaboulet-Vercherre, and Award Jury Scientific Secretary Mr Jean-Luc Berger.

2019 OIV AWARDS

El pasado 17 de julio, el jurado de los premios de la OIV se reunió en Ginebra para deliberar y decidir los galardones que anualmente la Organización Internacional de la Viña y el Vino concede a las mejores publicaciones. En la categoría de “Enología”, el Premio de la OIV recayó en la obra ‘Red Wine Technology’, coordinada por Antonio Morata.

http://www.oiv.int/es/actualidad-de-la-oiv/los-premios-y-menciones-especiales-de-la-oiv-2019-revelados

http://www.sevi.net/es/3548/22/13642/La-OIV-premia-a-obras-coordinadas-por-Antonio-Morata-y-por-Ra%C3%BAl-Comp%C3%A9s-y-Vicente-Sot%C3%A9s.htm

Premio SIVE OENOPPIA 2019

Los Profesores del Máster Iris Loira, José Antonio Suárez Lepe, Cármen González, Antonio Morata y Mª Antonia Bañuelos, junto con el Prof Buenaventura Guamis de la UAB y presidente de Ypsicon y la Dra Anna Puig del INCAVI han sido premiados con el SIVE OENOPPIA AWARD 2019, en Vicenza, Italia por el trabajo conjunto sobre aplicaciones de la Ultra High Pressure Homogeneization (UHPH) en enología. Un agradecimiento especial a José María Rodríguez Chavarría por hacer posible la aplicación de la UHPH.

https://www.infowine.com/es/noticias/premio_sive-oenoppia_2019_a_antonio_morata_sc_17986.htm

http://www.revistaagricultura.com/sive/innovacion/antonio-morata–reconocido-con-el-premio-sive-oenoppia-2019_10996_121_13709_0_1_in.html

Enoforum2019-SIVE AWARD Research for Development “Oenoppia” Enoforum2019

Enoforum2019-SIVE AWARD Research for Development “Oenoppia” Enoforum2019

Nuestro trabajo en UHPH ha sido seleccionado como candidato para Enoforum 2019 as candidate for SIVE AWARD Research for Development “Oenoppia”

Este trabajo conjunto con el Profesor de la UAB Buenaventura Guamis, La Dra Anna  Puig de INCAVI y mis colegas Iris LOIRA, María Antonia BAÑUELOS, Carmen GONZÁLEZ, José Antonio SUÁREZ-LEPE, es la aplicación innovadora de la UHPH en la esterilización fría de mostos para reducir niveles de SO2 y permitir la implantación de levaduras no-Saccharomyces

 

Enoforum, este año en Vicenza del 21 al 23 de mayo de 2019

150 ponentes – catas de 200 vinos experimentales – 1.200 colegas con los que intercambiar ideas

Hoy más que nunca es de fundamental importancia estar informado sobre las innovaciones más recientes en el campo vitÍcola y enológico si se quiere seguir siendo competitivo en un mercado cada vez más global.

Precisamente por este motivo, en el año 2000 en colaboración con SIVE, Vinidea decidió organizar Enoforum, un congreso que reúne los tres pilares esenciales de la innovación: el mundo de la investigación pública, las empresas proveedoras de tecnología y, por último, los productores de vino.