El Ayuntamiento de Madrid, en el marco del proyecto Food Wave, cuyos objetivos son poner en relación el cambio climático con el sector de la alimentación y hacer más sostenibles los hábitos de alimentación de los jóvenes entre 15 y 35 años, han diseñado herramientas pedagógicas para concienciar de los diferentes aspectos en el tema de la comida: producción, distribución, envasado, etiquetado, hábitos de compra, relación alimentación/salud, desperdicio de alimentos, residuos, etc.
Estos nuevos recursos y herramientas pedagógicas que pueden ser utilizados desde el Programa CORAL son los siguientes:
La exposición “Alimentación y Cambio Climático”
Se trata de una exposición online (también disponible en físico y que recorre los institutos de Madrid de septiembre a junio). Fue realizada por la artista Lola García Garrido, en la cual explora diferentes temas que ayudan a sensibilizar sobre nuestras costumbres y hábitos alimenticias y su incidencia en el cambio climático, impulsando de esta manera la reflexión y debate del poder de los monopolios alimentarios, la publicidad, el uso de los plásticos, el etiquetado, los derechos laborales de los trabajadores de la agricultura y de los animales en la ganadería, el uso de pesticidas y fertilizantes, nuestros hábitos de ingesta y su relación con la obesidad, etc.. https://peopleartfactory.com/g/alimentacionycambioclimatico
El juego de simulación “Bye Bye CO2”
Es una herramienta para aprender a comprar de forma más sostenible con cuatro escenarios (carnicería, pescadería, verdulería y panadería) y siguiendo criterios de sostenibilidad como compra de cercanía y temporada, productos frescos con envases mínimos, etc.. El juego consiste en comprar lo más barato posible con un presupuesto dado y con una moneda llamada CO2. Cada producto tiene su precio en función de las emisiones que produzca. Creemos que esta herramienta permite hacer consciente toda la contaminación que producimos cuando compramos de forma insostenible.https://educarmadridsostenible.es/juego-bye-bye-co2/
Educar Hoy por un Madrid más Sostenible
Es una serie de fichas para aula, adaptadas a los diferentes niveles de enseñanza (primaria, secundaria y bachiller), muy útiles para trabajar aspectos del consumo de alimentos en días señalados o emblemáticos, tales como el Día de la Tierra, el Día del Consumo Responsable, el Día de la Alimentación, el Día del Medio Ambiente, el Día del Ahorro de Energía, etc.. https://educarmadridsostenible.es/recursos/
Para conocer mas sobre el programa Food Wave dirigido jóvenes europeos sobre clima y alimentación ingresa al portal del Ayuntamiento de Madrid
Agradecemos al Ayuntamiento de Madrid su colaboración y esperamos que estos nuevos recursos ayuden a los 54 Bancos de Alimentos de la FESBAL en su actividad dentro del Programa CORAL para seguir sensibilizando a los jóvenes y a las familias sobre el consumo responsable.
