INVESTIGADORES
Profesora del Departamento de Economía Agropecuaria, Estadística y Dirección de Empresas de la UPM. Es miembro del Grupo de Investigación en Hidroinformática y Gestión del Agua. Su actividad científica se centra en las interacciones entre el cambio global, la agricultura y el agua, con especial énfasis en los impactos económicos, la adaptación y la vulnerabilidad. Dirige varios proyectos de la UE relacionados con la política de adaptación. Ha publicado más de 200 artículos y es autora colaboradora del IPCC desde 1995; para el informe del IPCC de 2014, fue editora de la revista Economics of Climate Change. Desde 2016 es miembro del Comité Científico de la Agencia Europea de Medio Ambiente (AEMA).
Entre 2002 y 2006 realizó la licenciatura en Ciencias Ambientales (Universidad Autónoma de Madrid, UAM), estudios posteriormente complementados con un Máster en Medio Ambiente ( Universidad de Ruán, Francia, 2005-2007) y otro en Relaciones Internacionales y Estudios Africanos (UAM, 2010-2012). Tras varios años en el ámbito de la cooperación internacional, incluyendo un año en Guinea Bissau (2013), en 2016 comenzó a trabajar en el terreno de la investigación en sostenibilidad alimentaria en la Universidad Politécnica de Madrid. Ha trabajado en una decena de proyectos y estudios en este ámbito, destacando el análisis del impacto de intervenciones de tipo comunitario (huertos urbanos) en la huella de carbono del consumo, la identificación de segmentos poblacionales y el análisis de la subjetividad respecto a diferentes prácticas agrarias y sistemas alimentarios. Ha participado en la coordinación del Libro Blanco de la Alimentación Sostenible en España y la Hoja de Ruta para una Alimentación Sostenible (Fundación Daniel y Nina Carasso). En 2024 finalizó su Doctorado Industrial sobre “Estrategias para la mitigación del cambio climático mediante el cambio de hábitos alimentarios” (Universitat Politècnica de València, ICATALIST), en el que diseñó una herramienta digital para facilitar la adopción de hábitos alimentarios sostenibles y saludables.
Profesor del Departamento de Química y Tecnología de los Alimentos de la UPM. Su actividad investigadora, además de centrarse en el estudio y análisis de estrategias de mitigación de pérdidas de nitrógeno asociadas a la producción agrícola en condiciones reales de campo, se enfoca en un ejercicio de escalas cada vez mayores, tanto temporales como espaciales. El uso de modelos de procesos, junto con los datos experimentales obtenidos durante su investigación, permite estimar los impactos agroambientales, a mediano y largo plazo, en diferentes sistemas agrícolas y bajo distintas estrategias de manejo. Además, ha buscado una visión más integrada de un problema complejo como la emisión de GEI en el sistema agroalimentario y otros compuestos nitrogenados, así como su mitigación. Sin abandonar la generación de datos empíricos de calidad a escala de parcela, ha liderado otros estudios centrados en escalas provincial, de cuenca hidrográfica, nacional y de gran región (Mediterránea). Profundizando en metodologías como el metaanálisis, la modelización y los balances de nutrientes. Asimismo, está particularmente interesado en el impacto que los cambios en los hábitos, tanto de producción como de consumo, pueden tener en el aumento de la sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios, a diferentes escalas.
Profesora Contratada Doctora del Departamento de Economía Agraria, Estadística y Gestión de empresas. Doctora en Economía Agraria, Máster en Finanzas y Máster en Crecimiento Económico y Desarrollo Sostenible e investigadora del Centro de Investigación para la Gestión de Riesgos Agrarios y Ambientales (CEIGRAM). Participa en líneas de investigación sobre la resiliencia y sostenibilidad de los sistemas agrarios europeos y diseño de políticas de desarrollo rural. Previamente ha participado en proyectos de investigación sobre seguridad hídrica y alimentaria a nivel internacional. Tiene experiencia en la aplicación de metodologías cuantitativas y cualitativas multi-actor.
Estudió Ingeniería en Alimentos en la Universidad Iberoamericana de la Ciudad de México. Posteriormente trabajó en la empresa Natural Wisdom, en el área de desarrollo de nuevos productos, donde participó en la formulación y desarrollo de suplementos alimenticios. Esta experiencia le permitió adquirir conocimientos prácticos en innovación, procesos productivos y sostenibilidad en la industria alimentaria. Actualmente se encuentra finalizando el Máster en Economía Circular en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería de Montes, Forestal y del Medio Natural, en la Universidad Politécnica de Madrid, donde ha profundizado en estrategias de sostenibilidad, gestión de recursos y modelos circulares aplicados a distintos sectores productivos.
ADMINISTRACIÓN COLABORADORA
Dirección General de Salud Pública y Equidad en Salud, del Ministerio de Sanidad
PLATAFORMA DE GRUPOS DE INTERÉS
- AESAN (Ministerio de Consumo).
- Oficina Española de Cambio Climático (MITECO).
- CECU (Federación de Consumidores y Usuarios).
- Basque Culinary Centre.
- IMDEA-Alimentación (Instituto Madrileño de Estudios Avanzados en Alimentación).
- IATA (Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, CSIC).
- IMIDRA (Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario).
- BC3 (Basque Centre for Climate Change).
- Fundación Daniel y Nina Carasso.
- Bla Bla LAB.
- Facultad de Ciencias de la Información de la UCM (Universidad Complutense de Madrid).
- Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación
- EPINUT (Grupo de investigación en Epidemiología Nutricional, UCM)
COMITÉ EXPERTO
- Klaus Grunert (MAPP Centre, Aarhus University)
- Gemma Teso (Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Ciencias de la Información)