La alumna de la ETSIAAB Miriam Núñez gana el I Premio materia – Pandelirio al mejor TFM por su trabajo sobre las propiedades tecnológicas, nutricionales y sensoriales de los paneles de masa madre, realizado en el Ms en Ingeniería Alimentaria aplicada a la Salud – MsSALINA de la UPM. El trabajo dirigido por la profesora Carmen López, coordinadora de la asignatura de cereales del MsSALINA, tiene una dotación de 5k€.
Enhorabuena Miriam y Carmen!
