Author: anabelcastillorod

Planetarians es una empresa de tecnología de ingredientes que transforma subproductos inevitables en carne alternativa mediante un proceso llamado Solid State Fermentation. El proceso utiliza hongos para convertir los carbohidratos de desecho de las industrias del aceite vegetal, la elaboración de cerveza y la destilación en proteínas. Este proceso les proporciona una forma de producir […]

Fabricación de nuevos productos a partir de flujos de residuos orgánicos urbanos Utilizando mensajeros en bicicleta y vehículos eléctricos, De Clique recolecta subproductos alimentarios como posos de café, cáscaras de naranja y otros desperdicios de alimentos de las empresas. Recolectados como flujos de desechos puros, De Clique vende estos subproductos a innovadores y fabricantes de productos […]