Archivos diarios: 26/11/2024

DIRECTOR DE PLANTA CONSERVERA

Empresa especializada en conservas de pescado y platos preparados precisa contratar a un Director de Planta, que será el máximo responsable de lo que ocurra dentro de la planta de producción de la empresa. Irá de la mano directa del Gerente y del Departamento Comercial.

Gestión equipo de producción y producciones:
- De la mano de la encargada de producción, tendrán que planificar y ejecutar las funciones de transformación del producto, organizando las producciones con las compras (pulpo, mejillones, bonito, etc.) y las ventas que se esperan o se vayan formalizando.
Gestión de costes:
- Junto a la persona que le ayude en las compras y a su equipo de producción, tendrá que controlar y mantener los costes de los productos y los costes de todo lo relacionado con la fábrica, tanto costes directos como indirectos, para coordinar con gerencia los precios de los productos, escandallando todo. Muy importante para saber los precios de venta. Todo ello, basado en lo que se haya acordado en el presupuesto anual.
Gestión de pedidos:
- Coordinar con el equipo comercial, de logística, de facturación y de reparto toda la recepción, elaboración y distribución de pedidos. Será responsabilidad del director de planta que todos los pedidos salgan en tiempo y forma, tanto los que repartamos nosotros como los que vayan por transporte a otros destinos nacionales e internacionales.
Gestión integral de la planta:
- En definitiva, todo lo relacionado con lo que se vaya a desarrollar en la planta: Fabricaciones, almacenamiento, calidad, control de trazabilidad, logística, control de compras, control de producciones, coordinación con gerencia y con el departamento de ventas de primera mano, etc.

Formación: Graduado Agronómico o titulación equivalente.
Conocimientos de maquinaria del mundo del pescado y/o la conserva o similar: Tendrá que saber lo que es un autoclave, cómo funcionan las esterilizaciones, conocimientos de máquinas de vacío, termoformadoras, cocciones industriales, gestión de procesos, etc.
Conocimientos básicos de la pesca o del mundo de la pesca.
Conocimientos medio/altos de informática: La idea es una persona que le guste innovar y que tenga conocimientos de procesos automatizados.
Conocimientos del sistema de trazabilidad del sector de la alimentación.
Conocimientos de cocinado y transformación de producto (cocciones, tiempos, recetas, etc.). Sería ideal que conociera las cocciones “sous-vide”.
Movilidad: Carnet de conducir.

Tipo de contrato: Indefinido.
Tipo de jornada: Completa en horario de lunes a viernes.
Salario: Sueldo fijo más variable por beneficios. Sueldo a negociar dependiendo valía del candidato.

Interesados enviar Curriculum Vitae al email cvproyectoasturias2025@gmail.com

Publicación realizada por la Oficina de Empleo de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (ETSIAAB)