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Comité científico

Responsable de la organización de la Jornada: María Gómez del Campo – UPM
Ana Centeno – UPM
Natalia Hernández-UPM
Lourdes Lleó-UPM
Ana María Morales – US. Coordinadora Grupo Olivicultura de la SECH
María del Carmen Pérez  – CSIC-Instituto de la Grasa
David Pérez – UPM
Ana Gracia Pérez  – CSIC-Instituto de la Grasa
Blanca Sastre – IMIDRA
José María García – CSIC-Instituto de la grasa