Primer Seminario Paisajes Culturales de la Sal. 20 y 21 Noviembre 2019 Madrid.
Los vídeos de las ponencias del Seminario pueden visualizarse aquí.
De izquierda a derecha: Camila Romero Iriondo, Elisa Pozo Menéndez, Karina Orozco Salinas, Osvaldo Moreno Flores, Katia Hueso Kortekaas, Emilia Román López, Macarena Gross, Ester Higueras García, Emiliano Mellado Álvarez.
De izquierda a derecha: José Miguel Fernández Güell, Marian Leboreiro Amaro, Pilar Chías Navarro, Emilia Román López, Osvaldo Moreno Flores, Joaquín Sabaté Bel, José Fariña Tojo, Ester Higueras García y Camila Romero Iriondo.
Osvaldo Moreno Flores y Camila Romero Iriondo.
De izquierda a derecha: Faustino Núñez Núñez, Alicia Castillo Mena y Juan Martín Bermúdez.
De izquierda a derecha: Isabel González González, Santiago A. López Navia y Alberto Plata Montero.
Talleres
Emiliano Mellado Álvarez. ANDASAL Asociación Andaluza de Artesanos de la Sal. “Sabor y saber de la sal. Introducción al análisis del perfil sensorial de la sal”
Distintos tipos de sales y taller de condimentación.
Katia Hueso Kortekaas. IPAISAL Instituto del Patrimonio y los Paisajes de la sal. “La sal de la vida, vida en la sal. Producción de la sal en paisajes de alto valor ecológico”
Exposiciones
Exposición de los trabajos realizados por la Pontificia Universidad Católica de Chile. Osvaldo Moreno Flores y Camila Romero Iriondo.
De izquierda a derecha: Camila Romero Iriondo, Osvaldo Moreno Flores y Karina Orozco Salinas.
Exposición “Salinas. Paisajes del silencio” por la fotógrafa Macarena Gross. Más detalle en el apartado “exposición”.
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