DESCRIPCION:

• La empresa Innomy Biotech SL precisa contratar Ingenier@s en alimentos, industrial o afines, con al menos 10 años de experiencia en manufactura de alimentos en España o EU, para que sea su soporte en el desarrollo de su capacidad industrial, realizando el scouting, la evaluación y la puesta en marcha de la producción en un copacker o manufacturero.

RESUMEN DE LA STARTUP:

• Innomy Biotech SL es una start-up de biotech/foodtech dedicada al desarrollo de la próxima generación de proteínas alternativas a la carne.
• Para llevar a cabo su propósito utilizan hongos filamentosos y fermentaciones y evalúan distintas matrices, tanto vegetales como residuos de otras industrias, para generarlas.
• Se enfocan en producir alimentos nutritivos con perfiles proteicos, mejores a las alternativas en base a plantas sin colesterol, y con los beneficios propios de los hongos.
• Actualmente, son acelerados por Eatable Adventures en su programa Spain Food Tech, y se encuentran finalizando una ronda de inversión F&F y pre-seed para deseembarcar en España y, de ahí, a toda Europa.

EXPERIENCIA REQUERIDA

• Expert@ en producción de alimentos cárnicos o lácteos, con conocimientos en fermentación, en particular en estado sólido, y microbiología. Idealmente con conocimiento en la categoría Novel Foods.
• Se requiere que posea una visión integral de la producción, teniendo en cuenta la evaluación de las instalaciones y el proceso productivo, la gestión de calidad, planificación de producción y supply chain.

CARACTERISTICAS DEL PUESTO

• Senior
• Part time.
• Lugar de trabajo: Sede central en Bilbao, con eventual necesidad de viajes a otras ciudades o destinos.

CONTACTO

• Interesados enviar CV al email: pablosanchezrey@innomylabs.com