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CARDOS

Hoy en #tempoalimentos os hablamos de los cardos, un buen ejemplo es el cardo mariano, una de las plantas medicinales más populares en el cuidado y protección del hígado, al ayudar a su regeneración celular.

Presenta un contenido bajo en hidratos de carbono, proteínas y grasas, de forma que su contenido calórico es realmente bajo (100 gramos de cardos aportan sólo 20 kilocalorías).

Es una hortaliza muy rica en agua, aportando beneficios diuréticos y depurativos.

Nutricionalmente hablando, el cardo destaca por su mayor contenido en hierro y calcio en comparación con otras hortalizas, destacando a su vez la presencia de vitamina C, aunque en cantidades algo más pequeñas.

FRUTAS DE INVIERNO

Hoy en #tempoalimentos os hablamos de las frutas más características del invierno, los cítricos, como las naranjas, las mandarinas y los pomelos, frutas que contienen ácido cítrico (responsable de su característico sabor ácido), que potencia la acción de la vitamina C. Esta vitamina, además de reforzar el sistema inmunitario y prevenir las infecciones, favorece la absorción del hierro de los alimentos e interviene en la formación de los huesos, los dientes, las articulaciones y los glóbulos rojos. Los cítricos también contienen aceites esenciales que podemos obtener sólo de estas frutas, porque nuestro organismo no los puede sintetizar.

SANDÍA

Ahora que empieza el verano os recordamos las principales frutas de temporada de este mes.

FRUTAS: Aguacate, albaricoque, breva, cereza, ciruela, frambuesa, melocotón, melón, nectarina, plátano, sandía.

Con este calor, necesitamos frutas con gran cantidad de agua como es el caso de la SANDÍA (Citrullus lanatus). A continuación, os dejamos algunas de sus principales características:


Watermelon isolated on white background

¡Ahora toca disfrutar del verano y, como siempre, evitar en la mayor medida posible el desperdicio de alimentos!

CEREZA

¡Empezamos el mes de JUNIO en nuestra sección de TEMPOALIMENTOS con los productos de temporada del mes!

FRUTAS: Aguacate, albaricoque, breva, cereza, ciruela, frambuesa, melocotón, melón, nectarina, plátano, sandía.

El protagonista de hoy es la CEREZA (Prunus avium):

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Os recordamos, como cada lunes, que consumiendo productos de temporada ayudamos a reducir el despilfarro de alimentos.

BERENJENA

Tempoalimentos de MAYO:

FRUTAS: Aguacate, Albaricoque, Cereza, Ciruela, Frambuesa, Fresa-Fresón, Limón, Melocotón, Melón, Naranja, Nectarina, Níspero, Plátano, Pomelo, Sandía.

VERDURAS Y HORTALIZAS: Acelga, Ajo, Alcachofa, Apio, Berenjena, Brócoli, Calabacín, Calabaza, Cebolla, Col, Lombarda, Coliflor, Espárrago verde, Espinaca, Judías verdes, Lechuga, Nabo, Pepino, Pimiento, Puerro, Rábano, Remolacha, Repollo, Tomate, Zanahoria.

 

PESCADOS Y MARISCOS: Anguila, Atún, Bacaladilla, Bacalao, Bogavante, Boquerón, Caballa, Cabracho, Camarón, Carpa, Centollo, Cigala, Congrio, Fletán, Gamba Gris, Jurel, Langosta Roja, Langostinos, Liba, Mejillones, Merluza, Mero, Nécora, Ostras, Palometa, Perca, Pez espada, Rape, Raya, Rodaballo, Salmón, Sardina, Sepia, Tiburón, Trucha.

 

CARNES: Cerdo, Conejo, Cordero, Criadillas, Gallina, Mollejas, Pollo, Ternera, Vaca.

 

¡Consumiendo productos de temporada ayudamos a reducir el despilfarro de alimentos!

 

El TEMPOALIMENTO elegido para hoy es la BERENJENA (Solanum melongena):

BERENJENA

MELÓN

¡Buenos días! Os recordamos que los productos de temporada de Mayo son los siguientes:

FRUTAS: Aguacate, Albaricoque, Cereza, Ciruela, Frambuesa, Fresa-Fresón, Limón, Melocotón, Melón, Naranja, Nectarina, Níspero, Plátano, Pomelo, Sandía.

VERDURAS Y HORTALIZAS: Acelga, Ajo, Alcachofa, Apio, Berenjena, Brócoli, Calabacín, Calabaza, Cebolla, Col, Lombarda, Coliflor, Espárrago verde, Espinaca, Judías verdes, Lechuga, Nabo, Pepino, Pimiento, Puerro, Rábano, Remolacha, Repollo, Tomate, Zanahoria.

PESCADOS Y MARISCOS: Anguila, Atún, Bacaladilla, Bacalao, Bogavante, Boquerón, Caballa, Cabracho, Camarón, Carpa, Centollo, Cigala, Congrio, Fletán, Gamba Gris, Jurel, Langosta Roja, Langostinos, Liba, Mejillones, Merluza, Mero, Nécora, Ostras, Palometa, Perca, Pez espada, Rape, Raya, Rodaballo, Salmón, Sardina, Sepia, Tiburón, Trucha.

CARNES: Cerdo, Conejo, Cordero, Criadillas, Gallina, Mollejas, Pollo, Ternera, Vaca.

¡Consumiendo productos de temporada ayudamos a reducir el despilfarro de alimentos!

El producto elegido para hoy es el Melón (Cucumis melo L.):

MELÓN Blog