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Categoría: VERANO

Acelgas

Posted on 20 enero, 202120 enero, 2021

Las acelgas (Beta vulgaris var. cycla) son originarias de Asia y su composición nutricional se detalla a continuación: Por 100 gramos de porción comestible Energía (kcal) 41 Proteínas (g) 2 Lípidos totales (g) 0,4 –          AG saturados (g) 0,03 –          Colesterol (mg/100 kcal) 0 Hidratos de carbono (g) 4,5 Fibra (g) 5,6 Agua (g) 87,5…

Cerezas

Posted on 14 enero, 202111 enero, 2021

Las cerezas se obtienen del cerezo (Prunus avium) que, aunque se desconoce su procedencia exacta, se cree que es originario de los países que circundan el mar Negro y el mar Caspio, siendo su composición nutricional la detallada a continuación:   Por 100 gramos de porción comestible Energía (kcal) 65 Proteínas (g) 0,8 Lípidos totales…

Sandía

Posted on 13 enero, 202111 enero, 2021

La sandía (Citrullus lanatus), fruta milenaria originaria del África tropical, se extrae de la sandiera, procediendo a continuación a presentar su composición nutricional: Por 100 gramos de porción comestible Energía (kcal) 21 Proteínas (g) 0,4 Lípidos totales (g) – –          AG saturados (g) – –          Colesterol (mg/100 kcal) 0 Hidratos de carbono (g) 4,5 Fibra…

Tomate

Posted on 11 enero, 202111 enero, 2021

El tomate (Lycopersicom Esculentum Mill.) es originario de Perú y su composición nutricional se detalla a continuación: Por 100 gramos de porción comestible Energía (kcal) 22 Proteínas (g) 1 Lípidos totales (g) 0,11 –          AG saturados (g) – –          Colesterol (mg/100 kcal) 0 Hidratos de carbono (g) 3,5 Fibra (g) 1,4 Agua (g) 94 Calcio…

Buñuelos de piel de calabacín y berenjena

Posted on 14 diciembre, 202011 diciembre, 2020

Aunque en gran parte de las recetas de entre cuyos ingredientes encontramos ambas hortalizas no es necesario eliminar la piel, hay personas que prefieren no incorporarla, de ahí que la receta que procedemos a detallar a continuación se elabore exclusivamente con dichas pieles, ofreciendo una manera distinta y divertida de consumirlas. Ingredientes 2 berenjenas 2…

Berenjena

Posted on 14 diciembre, 202011 diciembre, 2020

La berenjena es originaria de la India y se extrae de la planta de la berenjena (Solanum melongena), siendo su composición nutricional la presentada a continuación:   Por 100 gramos de porción comestible Energía (kcal) 27 Proteínas (g) 1,2 Lípidos totales (g) 0,2 –          AG saturados (g) 0,05 –          Colesterol (mg/100 kcal) 0 Hidratos de…

Horchata de pepitas de melón

Posted on 10 diciembre, 202010 diciembre, 2020

La mayor generación de residuos orgánicos que se produce durante el consumo de esta fruta fresca es en forma de cáscara y semillas. Por consiguiente, procedemos a detallar una receta que hace empleo de dichas semillas, contribuyendo de esta manera a disminuir su despilfarro. Ingredientes Las pepitas de 1 melón 500 ml de agua 300…

Melón

Posted on 10 diciembre, 202010 diciembre, 2020

Aunque el origen del melón es desconocido, mayoritariamente se considera que su procedencia es africana, aunque cabe destacar que su cultivo se atribuye a la India. Se extrae de la melonera (Cucumis melo) y a continuación se procede a presentar su composición nutricional: Por 100 gramos de porción comestible Energía (kcal) 28 Proteínas (g) 0,6…

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