Castellón de la Plana · Junio de 2026

Sesión de sensibilización del Programa CORAL impartida por una voluntaria del BACS, con la pregunta «¿De dónde vienen los alimentos?» como hilo conductor.

El Banco de Alimentos de Castellón (BACS) ha cerrado la XII edición del Programa CORAL, la campaña de sensibilización escolar impulsada por la Cátedra Banco de Alimentos UPM-FESBAL bajo el lema «Contra el desperdicio alimentario; por una alimentación justa, saludable y sostenible», con un balance que confirma su consolidación como una de las delegaciones territoriales con mayor proyección educativa de la Comunitat Valenciana. En el marco de las Acciones de Sensibilización sobre el Hambre y el Despilfarro de Alimentos, el BACS ha realizado 14 charlas y talleres en 14 centros educativos, llegando a un total de 2.719 alumnos y alumnas, gracias a la dedicación de 2 personas voluntarias de la entidad, bajo la coordinación de Marta Carceller Maicas.

Doce ediciones sembrando conciencia en las aulas de Castellón

El Programa CORAL —Consumo Responsable de Alimentos— nació hace más de una década como iniciativa conjunta de FESBAL y la Universidad Politécnica de Madrid para sensibilizar al alumnado de Primaria, Secundaria y Bachillerato sobre el desperdicio alimentario, el consumo responsable y la solidaridad. El BACS ha sido un participante constante en sus sucesivas ediciones: ya en la X Edición (curso 2023-2024), varios centros de la provincia presentaron dibujos y reflexiones bajo el lema «Juntos contra el Hambre y el Despilfarro de Alimentos», germen del enfoque que este curso se ha traducido en un despliegue mucho más amplio y sistematizado.

La edición actual eleva esa trayectoria a una escala institucional: 14 centros educativos —desde el CEIP San Agustín hasta el IES Caminàs, pasando por el International English School of Castellón— han integrado el programa en sus aulas, cubriendo de forma transversal Primaria, Secundaria Obligatoria y Bachillerato. Esta consolidación es coherente con la evidencia disponible sobre programas escolares de educación alimentaria: las revisiones sistemáticas más recientes señalan que las intervenciones de tipo integral (“whole-school”), sostenidas en el tiempo y con continuidad interanual, logran efectos más consistentes sobre las actitudes hacia el desperdicio de alimentos que las acciones puntuales o de un único componente (JSDI, 2024).

Dibujos ganadores de la Fase Regional

El jurado del Concurso de Dibujo del Programa CORAL, reunido en Castellón de la Plana el 11 de junio de 2026 y compuesto por las voluntarias del BACS Raquel Ripollés Milión y Susana Salcedo Carpio, junto con Rafael Tormo Mateu como secretario, seleccionó a los tres alumnos y alumnas que representarán al Banco de Alimentos de Castellón en la Fase Nacional del concurso.

1er puesto — Aloma Ortells Gimeno (6º EP, Madre María Rosa Molas)

Obra: «Juntos por el último bocado». En su reflexión escrita, Aloma explica: «He elegido hacer este dibujo de una Tierra representada como una manzana porque me parece una buena forma de representar el hambre en algunos países. Algunos no se la acaban y la van a tirar, y otros deberían pelear por esas sobras, que es lo que representa la manzana».

2º puesto — Sofía Cerezuela Arrando (6º EP, Madre María Rosa Molas)

Obra: «Sin compartir no se puede vivir». Sofía explica su elección con una idea tan sencilla como certera: «Yo he elegido esta frase porque creo que compartir hace feliz al que da y al que recibe».

3er puesto — Eimi Jiménez Bustamante (4º EP, CEIP San Agustín)

Obra: «El mundo contra el hambre». En su reflexión, Eimi describe cómo ha representado el pulso entre el hambre y el desperdicio a través de un cordón de tira y afloja alrededor del planeta, simbolizando la tensión entre la abundancia y la escasez que el programa invita a repensar.

Resultados globales de la campaña de sensibilización

Se resume la sensibilización desarrollada desde el Banco de Alimentos, desglosando la participación por centro educativo, curso y tipo de actividad desarrollada, combinando sesiones informativas y recogidas solidarias

Sesión de sensibilización impartida en el International English School of Castellón, uno de los 14 centros participantes en esta edición.

El alcance conjunto —2.719 estudiantes en 14 centros atendidos con solo 2 personas voluntarias— pone de relieve tanto la eficiencia organizativa del BACS como la necesidad, ya identificada en otras delegaciones de FESBAL, de seguir ampliando la base de voluntariado para garantizar la sostenibilidad del programa a medio plazo.

Agradecimiento institucional

Desde el Banco de Alimentos de Castellón y la Cátedra Banco de Alimentos UPM-FESBAL queremos felicitar a las familias, al profesorado y, muy especialmente, a las personas voluntarias del Banco de Alimentos que, edición tras edición, hacen posible que el mensaje del consumo responsable y la lucha contra el desperdicio alimentario llegue a las aulas. Gracias a Aloma, Sofía, Eimi y a los 2.719 estudiantes que en este curso han reflexionado, dibujado y aprendido que, como recuerda el lema del programa, compartir también es una forma de cuidar de los demás.

Referencias

Banco de Alimentos de Castellón (BACS). (2026). Informe del Banco de Alimentos – Programa CORAL: Consumo Responsable de Alimentos. Castellón de la Plana, 11 de junio de 2026.

Banco de Alimentos de Castellón (BACS). (2026). Acta del Jurado del Banco de Alimentos – Concurso de Dibujo, Programa CORAL. Castellón de la Plana, 11 de junio de 2026.

Cátedra Banco de Alimentos UPM-FESBAL. (2024). Expresiones sobre el Consumo Responsable desde el Banco de Alimentos de Castellón en la X Edición del programa CORAL. https://blogs.upm.es/cba/2024/06/27/participacion-del-banco-de-alimentos-de-castellon-en-la-x-edicion-del-concurso-de-dibujos/

JSDI. (2024). Revisión sistemática sobre intervenciones escolares integrales para la mejora de la nutrición y la sostenibilidad alimentaria en centros educativos.

Copyright © 2026. Todos los derechos reservados.