TORTILLA DE ATÚN O SARDINAS

Si hemos abierto una lata de atún o de sardina, y sobró, qué mejor forma de aprovecharlo que haciendo una tortilla, un plato fácil de realizar y que gusta a todos.

TORTILLA DE ATÚN

INGREDIENTES:

  • Huevos
  • Queso rallado
  • Leche
  • Sobras de atún o sardinas
  • Agua
  • Pimienta y sal

 

PREPARACIÓN:

Lo primero, desmenuzamos el atún y reservamos, luego, colocamos las yemas de los huevos en un bol y añadimos dos cucharadas de leche y una de agua, batimos y agregamos el atún y una cucharada de queso rallado. Ahora, ponemos las claras a punto de nieve y las unimos a las yemas. A continuación mezclamos todo y salpimentamos. Luego freímos y listo.

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